my foody i love
oishii sou
Popular posts from this blog
Món bánh trôi nhân đường và bánh ngỗng
1.Món bánh trôi nhân đường Nguyên liệu 1.Gạo nếp Gạo nếp cái hoa vàng Đem xay gạo nếp thành bột để làm vỏ bánh trôi và bánh ngỗng. Gạo nếp đã được xay nhỏ thành bột Ngoài ra trong thực tế có cả cách xay bột nước luôn mà không phải theo cách xay bột khô như bên trên. Bột gạo nếp được hoàn tan trong nước và cho vào vải xô để lọc cho nước chảy ra hết khỏi bột và ta sẽ có được nguyên liệu bột nếp dẻo để làm vỏ bánh trôi. Lọc bột bằng vải để loại nước ra khỏi bột tạo thành bột dẻo Và cuối cùng ta thu được bột dẻo để làm vỏ bánh trôi và bánh ngỗng như hình bên dưới đây. Bột nếp dẻo để làm bánh trôi và bánh ngỗng 2.Đường viên để làm nhân bánh trôi Đường viên Các bước thực hiện làm món bánh trôi Bước 1: Lấy một ít bột làm vỏ bánh,cho một viên đường vào giữa. Lấy một ít bột làm vỏ bánh,cho một viên đường vào giữa. Bước 2 :Bọc lớp bột bên ngoài phủ kín đều lên viên đường bên trong Bọc lớp bột bên ngoài phủ kín đều lên viên đường bên trong Bước 3: Lặn viên bánh xoa tròn đều trong lòng bàn tay...
Bún được sản xuất như thế nào
Hàng ngày chúng ta chuẩn bị một bữa sáng cho gia đình và món ăn yêu thích cho bữa sáng chính là món bún. Bún được sản xuất như thế nào? Nguyên liệu Người ta sử dụng gạo làm nguyên liệu để làm bún. Quy trình chế biến. 1.Sơ chế gạo: Người ta tiến hành đem ngâm gạo trong một khoảng thời gian khoảng 10h đến 12h. Ngâm gạo Sau khi đã tiến hành ngâm gạo đủ thời lượng nói trên ta chuyển sang công đoạn kế tiếp là vo gạo thật kỹ bằng máy. vo gạo bằng máy Gạo đã được vo kỹ người ta sẽ tiến hành tráng lại gạo đã vo bằng nước sạch để hạt gạo trắng và hết mùi chua. Tráng sạch bằng nước 2.Làm bột Gạo đã được vo và tráng kỹ sẽ được để cho giáo nước . Để cho giáo nước Gạo được cho vào máy xay để xay thành bột nước Sau khi thực hiện xong công đoạn xay, bột được cho vào thùng để ủ. bột được cho vào thùng để ủ. bột được cho vào thùng để ủ. Sau khi được ủ đủ thời gian quy định bột được ép hết nước chua và cho vào khăn vải dùng máy để ép khô Dùng máy để ép bột Bột đã ép khô được cho vào máy đánh nhuyễn...
Comments
Post a Comment